Suplemento de zinc de calidad alimentaria con bisglicinato de zinc

Breve descripción:

El bisglicinato de zinc se presenta en forma de polvo blanco y se utiliza como nutriente de zinc en alimentos y suplementos.

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Detalle del producto

Descripción del Producto

No. CAS: 14281-83-5;
Fórmula molecular: C4H8N2O4Zn；
Peso molecular: 213,5;
Estándar: GB1903.2-2015；
Código de producto: RC.03.06.191954

Características

Estable

El bisglicinato de zinc es estable en todo el tracto intestinal, lo que lo hace más biodisponible. Otras fuentes comunes de zinc pueden ser químicamente reactivas con otros componentes de un producto. Las sales de zinc pueden ionizarse y reaccionar con vitaminas como la vitamina C, la vitamina A y la vitamina B6, aumentando su tasa de degradación en una formulación. El bisglicinato de zinc es ideal como fuente de zinc para formulaciones de vitaminas y minerales porque las moléculas de glicina protegen las vitaminas que el zinc degrada. El bisglicinato de zinc también podría ser una buena opción para la fortificación de la leche, ya que las moléculas de glicina protegen la grasa de la oxidación (los sabores desagradables causados por la oxidación son un problema que a menudo se reporta con la fortificación con zinc).

Biodisponible

El bisglicinato de zinc tiene una alta biodisponibilidad e incluso se ha demostrado que es más biodisponible que el picolinato de zinc.

Soluble

El bisglicinato de zinc es fácilmente soluble en agua, lo que lo hace mucho más biodisponible que las fuentes de zinc no solubles (como el óxido de zinc). Su solubilidad también lo hace adecuado para una gama más amplia de aplicaciones de productos.

Solicitud

El bisglicinato de zinc es un mineral quelado que ofrece mayor solubilidad y disolución que el óxido de zinc tradicional y tiene una mayor bioaccesibilidad con su aplicación más amplia en cápsulas blandas, cápsulas, tabletas, leche en polvo preparada y bebidas.

Parámetros

Químico-Físico Parámetros	RIQUEAR	Valor típico
Identificación	Positivo	Ajustarse
Ensayo total (en base atada)	Mín.98,0%	0,987
Contenido de zinc	Mín.29,0%	30%
Pérdida por secado	Máx.0,5%	0,4%
Nitrógeno	12,5% ~ 13,5%	13,1%
Valor de PH (solución al 1%)	7,0 ~ 9,0	8.3
Plomo (como Pb)	Máx. 3,0 mg/kg	1,74 mg/kg
Arsénico (como As)	Máx. 1,0 mg/kg	0,4 mg/kg
Mercurio (como Hg)	Máximo 0,1 mg/kg	0,05 mg/kg
Cadmio (como Cd)	Máx. 1,0 mg/kg	0,3 mg/kg

Parámetros microbiológicos	RIQUEAR	Valor típico
Recuento total de placas	Máx. 1000ufc/g	＜10ufc/g
Levaduras y mohos	Máx. 25 ufc/g	＜10ufc/g
coliformes	Máx. 40 ufc/g	＜10ufc/g
Salmonela	No detectado en 25 gramos	Negativo
Estafilococo	No detectado en 25 gramos	Negativo
E. coli/g	Ausente	Ausente