Fosfato dicálcico anhidro

Breve descripción:

El fosfato dicálcico anhidro se presenta como un polvo blanco. Es estable en el aire. Es insoluble en alcohol, prácticamente insoluble en agua, pero es fácilmente soluble en ácidos clorhídrico y nítrico diluidos.

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Detalle del producto

Descripción del Producto

No. CAS: 7757-93-9;
Fórmula molecular: CaHPO4;
Peso molecular: 136,06;
Estándar: FCCV y USP;
Código de producto: RC.03.04.192435

Características

El fosfato dicálcico contiene calcio, que es esencial para la salud de los huesos, los músculos, el corazón y la sangre, y fósforo, cuya cantidad adecuada es necesaria en el cuerpo para la salud de los huesos, los dientes y las células.

Solicitud

El fosfato dicálcico se utiliza en la producción de alimentos debido a sus numerosas propiedades únicas. Estos incluyen un efecto voluminizador y antiaglomerante que ayuda a mantener la densidad deseada, además de regular la acidez para lograr el sabor deseado del producto final.

Parámetros

Químico-Físico Parámetros	RIQUEAR	Valor típico
Identificación	Positivo	Positivo
Ensayo de CaHPO4	98,0%---102,0%	100,1%
Ensayo de Ca	Aprox. 30%	30,0%
Ensayo de P	Aprox. 23%	23,1%
Pérdida por ignición	7,0%---8,5%	7,3%
Arsénico (como As)	Máx. 1,0 mg/kg	0,13 mg/kg
Plomo (como Pb)	Máx. 1,0 mg/kg	0,36 mg/kg
Cadmio (como Cd)	Máx. 1,0 mg/kg	Cumple
Fluoruro (como F)	Máx. 0,005%	Cumple
Aluminio (como Al)	Máx. 100 mg/kg	Cumple
Mercurio (como Hg)	Máx. 1,0 mg/kg	Cumple
Sustancias insolubles en ácido.	Máx. 0,2%	Cumple
Tamaño de partícula hasta malla 325 (malla 325)	Mín. 90,0%	93,6%

Parámetros microbiológicos	RIQUEAR	Valor típico
Recuento total de placas	Máx. 1000ufc/g	＜10 ufc/g
Levaduras y mohos	Máx. 25 ufc/g	＜10 ufc/g
coliformes	Máx. 40 ufc/g	＜10 ufc/g