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Grado de alimentos dibásicos de fosfato de potasio para mejorar el suplemento de potasio de nutrientes
El fosfato de potasio, Dibasic, ocurre como un polvo incoloro o blanco que es delicuescente cuando se expone al aire húmedo. Un gramo es soluble en aproximadamente 3 ml de agua. Es insoluble en alcohol. El pH de una solución al 1% es de aproximadamente 9. Se puede usar como alimento tampón, secuestro, levadura.