Número CAS: 18917-93-6
Fórmula molecular: C6H10MgO6·2H2O
Peso molecular: 238,4
Estándar de calidad: EP8.0
Código de producto: RC.03.04.001022
Polvo cristalino blanco.
Prácticamente inodoro.
Sabor neutro.
Contenido mineral del 10%.
Buena solubilidad.
Altamente biodisponible.
Libre de alérgenos y OGM
El lactato de magnesio se utiliza principalmente como fuente mineral en alimentos y bebidas, complementos alimenticios, alimentos con fines nutricionales particulares y preparados farmacéuticos.Debido a su sabor neutro y alta solubilidad, es la sal de magnesio preferida para aplicaciones de líquidos fortificados con minerales.
Químico-Físico Parámetros | RIQUEZAR | Valor típico |
Identificación | Positivo | Positivo |
Ensayo (en base seca) | 98,0%~102,0% | 99,3% |
Valor de PH (solución al 3,0%) | 5,5-7,5 | 5.7 |
Pérdida por secado | 14,0%~17,0% | 15,0% |
Cloruro | Máx.0,02% | 0,01% |
Sulfato | Máx.0,04% | 0,02% |
Hierro | Máx.50 mg/kg | 15 mg/kg |
Plomo (como Pb) | Máx.20 mg/kg | 1 mg/kg |
Arsénico (como As) | Máx.3 mg/kg | 0,8 mg/kg |
Parámetros microbiológicos | RIQUEZAR | Valor típicoe |
Recuento total de placas | Máx.1000 ufc/g | <1000ufc/g |
Levaduras y mohos | Máx.25 ufc/g | <25 ufc/g |
coliformes | Máx.10 ufc/g | <10ufc/g |