N.º CAS: 5743-47-5;
Fórmula molecular: C6H10CaO6·5H2O;
Peso molecular: 308,22;
Estándar de calidad: FCC/USP;
Código de producto: RC.03.04.190386
Es un producto sintético elaborado a partir de hidróxido de calcio y ácido láctico y purificado por filtración y calentamiento, se tamiza y se envasa en una sala limpia antes del almacenamiento; Vida útil: 24 meses después de su fabricación.
El lactato de calcio es un aditivo alimentario que normalmente se agrega a una amplia variedad de alimentos para mejorar su textura y sabor o ayudar a extender su vida útil.
Este compuesto también se puede utilizar como ingrediente en medicamentos o ciertos tipos de suplementos de calcio.
Químico-físico Parámetros | RICHEN | Valor típico |
Ensayo del producto seco | 98,0%-101,0% | 98,4% |
Pérdida por secado | 22,0%~27,0% | 22,7% |
Plomo (como Pb) | Máx. 3 ppm | 1,2 ppm |
Arsénico (asAs) | Máx. 2 ppm | 0,8 ppm |
cloruros | Máx. 750 ppm | Cumple |
pH | 6.0-8.0 | 7.2 |
Hierro | Máx. 50 ppm | 15 ppm |
Fluoruro | Máx. 0,0015% | Cumple |
Magnesio y álcali | Máx. 1% | Cumple |
sulfatos | Máx. 750 ppm | Cumple |
Paso a través de 500 micras | Mínimo 98% | 98,8% |
Parámetros microbiológicos | RICHEN | Valor típico |
Recuento total de placas | Máx. 1000 UFC/g | <10 UFC/g |
Levaduras y mohos | Máx. 100 UFC/g | <10 UFC/g |
Coliformes | Máx. 40 UFC/g | <10 UFC/g |
Enterobacteria | Máx.100 UFC/g | <10 UFC/g |
E. coli | Ausente/g | Ausente |
Salmonela | Ausente/25g | Ausente |
Pseudomonas aeruginosa | Ausente/g | Ausente |
Estafilococo áureo | Ausente/g | Ausente |
Alta calidad